暑い日はこれで決まり！！
連日、暑い日が続きますが体調崩していませんか
暑い日は、冷たいものが食べたくなりますよね！？
そこで今回は、自宅で出来る「ふわっふわ」のかき氷を作る方法を調べてみました。
ふわふわのかき氷を作るには、専用カップなどで大きなかたまり氷を使うのがポイント
①「軟水のミネラルウォーター」で氷を作る
塩素などの不純物を含んだ水で氷を作ると、じゃりじゃりした食感になるようです。
②タオルを製氷カップに巻き、凍らせる
タオルで包むことで、氷がゆっくり凍ります。
これによって透明度の高い氷を作ることができ、削った時により「ふわふわ」になります。
③器とシロップを冷やしておく
削った氷は溶けやすいので、器との温度差があると溶けてしまいます。
器は冷凍庫に、シロップは冷蔵庫に入れ、必ず冷やします。
④氷はすぐに削らず、少し置いて表面を溶かす
冷凍庫から取り出したばかりの氷は表面がかたく、なめらかに削ることができません。
氷は常温で必ず少し溶かしてから使うと削りやすいようです。
調べてみると少しの工夫で美味しいかき氷になるようです。
皆さんも是非、試してみてください。
私も夏休み色々な味を作って楽しみながらチャレンジしてみます。
つるもり かずゆき